| T O P I C R E V I E W |
| Siljak66 |
Posted - 29/06/2022 : 17:48:22
Koja vam je vrsta rakije omiljena i zašto?
Meni je lično omiljena kajsijevača, jer mi ima najprijatniju aromu od svih vrsta rakije. |
| 25 L A T E S T R E P L I E S (Newest First) |
| lwood |
Posted - 02/07/2022 : 08:43:22
Za kolinje ok,ali zabranit rakijetinu je u q |
| tihomirduras |
Posted - 02/07/2022 : 07:54:25
quote:
Originally posted by Siljak66
quote:
Originally posted by Hercule Poirot
Kad smo kod rakije, u mom kraju je prije par godina, lokalna inspekcija zatvorila čovjeku "ilegalnu pecaru", onaj stari kotao gdje se pekla rakija, a koji je imao čovjek u obitelji valjda 200 godina. I pritom ga finacijski oderala toliko, da mu nije mogla pomoći ni sva rakija.
Kod nas tog, iskreno, nema, da ima digli bi se na oružje 
To je mislim nekako došlo sa ulaskom u eu možda koja godina prije, to i zabrana kolinja iako se to i dalje (manje) prakticira.
Što se tiče kotla za rakiju mislim da je bilo riječ o nekakvoj simboličnoj naknadi za registraciju istog, tipa 100kn.
Sa izumiranjem sela izumiru i neki običaji a znaš kako se kaže bolje da nestane selo nego običaji. |
| Siljak66 |
Posted - 01/07/2022 : 11:55:42
quote:
Originally posted by Hercule Poirot
Kad smo kod rakije, u mom kraju je prije par godina, lokalna inspekcija zatvorila čovjeku "ilegalnu pecaru", onaj stari kotao gdje se pekla rakija, a koji je imao čovjek u obitelji valjda 200 godina. I pritom ga finacijski oderala toliko, da mu nije mogla pomoći ni sva rakija.
Kod nas tog, iskreno, nema, da ima digli bi se na oružje |
| tihomirduras |
Posted - 30/06/2022 : 21:36:52
quote:
Originally posted by Oki
quote:
Originally posted by tex2
Oki i orahovac moraš čuvati u mraku, onda bude zelene boje i pravi lijek!
Ma jok…mora orahovac odraditi svoje jedno mjesec i pola na suncu. Zelen bude ako se orasi i to prerano ubrani namaču u mračnom kraće razdoblje i ne vjerujem da kao takav može biti pravi ljek.
Doduše, orasi koje ubireš za orahovac moraju biti zeleni kada ih bereš (slušam stare i iskusne koji kažu da je to po datumu vrijeme od 17.06 do 07.07). Takvi nedozreli orasi su u tom razdoblju najbogatiji jodom, te od joda izloženog suncu rakija pocrni…tamna kao noć
Uostalom, zaleti se ovo ljeto jedan dan na Mrežnicu na kupanje sa ženom i djecom, pa ću donjeti malo za degustaciju…vjeruj mi, tako nešto ne možeš kupiti nigdje jer takav orahovac nitko ne radi da bi ga prodavao.
Ništa Oki ponijeti ću i ja svoj orahovac (a možda i medicu) pa da usporedimo čiji je duži 
Inače gotovo identično radimo orahovac iako smo mi znali ponekad i ostavljati cijele orahe ali u zadnjih par godina oh prepolovio, meni najbolja i po riječima starina oko mene najzdravija rakija. |
| Hercule Poirot |
Posted - 30/06/2022 : 20:49:57
Kad smo kod rakije, u mom kraju je prije par godina, lokalna inspekcija zatvorila čovjeku "ilegalnu pecaru", onaj stari kotao gdje se pekla rakija, a koji je imao čovjek u obitelji valjda 200 godina. I pritom ga finacijski oderala toliko, da mu nije mogla pomoći ni sva rakija. |
| Oki |
Posted - 30/06/2022 : 19:48:40
quote:
Originally posted by tex2
To je tako kad tražim po internetu, isprobao taj recept s mrakom i bio mi zeleni i super orahovac :-).
P.S. probat ću napokon ove godine na Mrežnicu, pa se javim!
Ja neki puta bivam iznenađen u negativnom smislu kakve sve recepte ljudi kače po internetu (nedavno pročitao jedan kako na litru rakije ide 1 kg šečera  ,ali nađe se i ponekad i dobar recept).
Što se tiče Mrežnice, kažu mi prijatelji da već prošlu subotu i nedjelju (dok sam bio na moru) u podne na par mjesti nisi mogao naći parkinga kakva je navala Zagrebčana na sve uzdužne destinacije bila + svake godine nikne jedan novi kamp, pa je i stranaca sve više. Ja sam ovaj tjedan vodio djecu svaki dan ujutro, voda je čista i osvježavajuća što računam da će se lagano pogoršavati kako ljeto odmiče. U svakom slučaju, javi se ako dolaziš |
| Oki |
Posted - 30/06/2022 : 19:31:25
quote:
Originally posted by mesar
Ja dam u 2.5L čašu pola kg šečera,15 zelenih oreha˙(na pola narezano),narezano limono i narezano narančo i nalijem slivovko.Pustš 40 dana i poslije precediš.I ja sam radio od tog dana ,kako kaže Oki.
Staklenka 2.5L, najviše pola kg šečera (toliko i ja stavim jer žene vole slađe), orahe režem na četiri dijela i to stavim preko 15 (jer žene više vole kada je preko 15:), narezani limun i naranđu NE stavljam (iako bih stavio) jer je kora ovih što možeš kupiti po trgovačkim centrima prejako tretirana otrovima da budu što dugotrajniji i onda ti rakija te otrove izvuče, pa ti nekada bude onako metalan okus nakon ispijanja takvog orahovca i ako popiješ više takvih, po pravilu te potjera na wc, dalje…šljivu, ajoj, šteta šljive, ja stavljam ne mogu reći komovicu, a ne mogu reći ni lozu-nešto između
…još stavim dva štapića cimeta, desetak zrna kave i ponekad ako mi je pri ruci stavim i jedan onaj burbon vanil šečer i sve to cca 45 dana na suncu, no kako prži zadnjih par godina, mislim da ne smeta ako se procijedi i ranije.
Pauza gotova, nastavljam košnju vrta |
| tex2 |
Posted - 30/06/2022 : 14:29:18
To je tako kad tražim po internetu, isprobao taj recept s mrakom i bio mi zeleni i super orahovac :-).
P.S. probat ću napokon ove godine na Mrežnicu, pa se javim! |
| mesar |
Posted - 30/06/2022 : 14:17:57
Mora pa bit na suncu. |
| mesar |
Posted - 30/06/2022 : 14:17:18
Ja dam u 2.5L čašu pola kg šečera,15 zelenih oreha˙(na pola narezano),narezano limono i narezano narančo i nalijem slivovko.Pustš 40 dana i poslije precediš.I ja sam radio od tog dana ,kako kaže Oki. |
| Oki |
Posted - 30/06/2022 : 13:19:26
quote:
Originally posted by tex2
Oki i orahovac moraš čuvati u mraku, onda bude zelene boje i pravi lijek!
Ma jok…mora orahovac odraditi svoje jedno mjesec i pola na suncu. Zelen bude ako se orasi i to prerano ubrani namaču u mračnom kraće razdoblje i ne vjerujem da kao takav može biti pravi ljek.
Doduše, orasi koje ubireš za orahovac moraju biti zeleni kada ih bereš (slušam stare i iskusne koji kažu da je to po datumu vrijeme od 17.06 do 07.07). Takvi nedozreli orasi su u tom razdoblju najbogatiji jodom, te od joda izloženog suncu rakija pocrni…tamna kao noć
Uostalom, zaleti se ovo ljeto jedan dan na Mrežnicu na kupanje sa ženom i djecom, pa ću donjeti malo za degustaciju…vjeruj mi, tako nešto ne možeš kupiti nigdje jer takav orahovac nitko ne radi da bi ga prodavao. |
| tex2 |
Posted - 30/06/2022 : 10:04:34
Oki i orahovac moraš čuvati u mraku, onda bude zelene boje i pravi lijek! |
| Siljak66 |
Posted - 30/06/2022 : 09:38:32
quote:
Originally posted by tihomirduras
quote:
Originally posted by ken2
skoro pola nabrojanog nisu rakije
Stara iskusnjara
Da većinom su likeri koje radiš sa najneutralnijom rakijom većinom loza ili komovica, pošto imam par brajdi loze svake godine dobijem oko 20ak l čiste rakije, a od toga polovicu iskoristim za raznorazne likere tipa medicu, orahovac (moj favorit), višnjevac, i drugih raznih varijacija (aronija, malina, kupina, itd.)
Banija je inače bila poznat kraj po šljivi, kruški i jabuci.
Višnjevac i Višnjevača su 2 različite stvari kod nas, višnjevac liker ko što kažeš, a višnjevača baš rakija od višnje. |
| Oki |
Posted - 30/06/2022 : 09:02:09
quote:
Originally posted by manhunter
Voda
Općenito kod svih pristojnih “gastabajtera” koji ponekad “puknu” u nekoj raspravi na forumu u tom trenutku na prvu imam ovaj spot pred očima zbog kompletnog teksta
https://youtu.be/jtgA0jvhp2A
Nadam se da mi nećete ništa zamjeriti…
…inače i kod mene u cijeloj obitelji je glavno piće voda. |
| Hercule Poirot |
Posted - 30/06/2022 : 08:55:12
Odlično @Oki! |
| Oki |
Posted - 30/06/2022 : 08:37:47
Još pod obavezno radim minimalno desetak litara medice i pet litara zelene (valjda bih to uvrstio pod travaricu) - 28 dana u hladnom i tamnom namačem full pune boce stolisnika.
Kažu iskusni da bi ta od stolisnika bila među najzdravijima. |
| Oki |
Posted - 30/06/2022 : 08:33:41
Jedno je sigurno…teško čovjek može probati pravu rakiju jer 95% ljudi peče da dobiju što više zanemarujući kvalitetu.
Ja sam neodlučan i nisam glasao, ali evo, sada ustao iz kreveta, napravio tri koraka i uslikao orahovac koji se prži po cijele dane na prozoru-miriši kroz celofan:)
[url=https://postimg.cc/0b6fYnmL] [/url] |
| tihomirduras |
Posted - 30/06/2022 : 08:32:13
quote:
Originally posted by ken2
skoro pola nabrojanog nisu rakije
Stara iskusnjara
Da većinom su likeri koje radiš sa najneutralnijom rakijom većinom loza ili komovica, pošto imam par brajdi loze svake godine dobijem oko 20ak l čiste rakije, a od toga polovicu iskoristim za raznorazne likere tipa medicu, orahovac (moj favorit), višnjevac, i drugih raznih varijacija (aronija, malina, kupina, itd.)
Banija je inače bila poznat kraj po šljivi, kruški i jabuci. |
| lwood |
Posted - 30/06/2022 : 08:10:56
Glasa za kruškovaču,onda šljiva. al to vrlo rijetko pijen. |
| Hercule Poirot |
Posted - 30/06/2022 : 07:42:49
quote:
Originally posted by Siljak66
quote:
Originally posted by Hercule Poirot
Od kruške i kajsije.
Mešana?
Odvojene. Smućkanu u ovoj kombinaciji nisam pio. |
| ken2 |
Posted - 29/06/2022 : 23:47:52
skoro pola nabrojanog nisu rakije |
| ivi skoj |
Posted - 29/06/2022 : 22:34:15
Viljamovka mi nekako najbolja.
Prijatelj donio neku rakiju od borovnica, zbilja je super.
|
| Siljak66 |
Posted - 29/06/2022 : 22:22:24
quote:
Originally posted by Hercule Poirot
Od kruške i kajsije.
Mešana? |
| Hercule Poirot |
Posted - 29/06/2022 : 22:02:38
Od kruške i kajsije. |
| Poli |
Posted - 29/06/2022 : 21:18:54
Šnops
|
