Kada mi sve dosadi odem do prodavnice uzmem sniclu i napunim je sa svim i svacim.A jos kada se setim kineza onda mi padne na pamet i premaz od kikirikija u kombinaciji sa necim slatkim. I u 90 posto slucajeva ispadne odlicno.
Kozice ocistite i polijte djevicanskim maslinovim uljem ,zacinite te pustite da malo odstoje na hladnom. Na ulju preprzite luk, cesnjak, dodajte sitno sjeckanu rajcicu , lovorov list, zalijte sa deci bijeloga suhoga vina i pustite da lagano kuha. Dodajte kozice i kuhajte na laganoj vatri. Fuzi skuhajte, ocjedite , ubacite par kocki maslaca i zacinite ribanim paskim sirom. Posluzite uz zelenu (u ovom slucaju rucola) salatu i casu dobro ohladenog bijelog vina .
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde
Nije me dugo ovdje bilo ..priznajem bio sam lijen slikati i obradivati fotke..moj bed
Ovdje se ne radi o nekom velikom receptu , vec vise o ideji kako iskoristiti jedan pripravak na malko drugaciji nacin . Goveda juha...svi znamo , puno povrca , kosti, dobroga mesa i zacini., na kraju domaci rezanci ili noklice.
E sada, kod mene teletina koja se kuva uvijek bude na pola iskoristena , jer klinci nisu bas neki mesojedi, pa sam pribjegao jednom dobrom starom receptu koji kod mene svi obozavaju.
Vitello tonnato
U talijanskoj kuhinji se koristi kao predjelo i pripada pod antipasti.
Priprava jednostavna.
Dva zumanjka, bijela tunjevina, majoneza ,kapare, bijeli balsamico,friski limunov sok, sol,papar. Sve izmixati i pustiti da odstoji. Meso ili dio mesa iz juhe ohladiti , na masini tanko izrezati i posloziti u posudu, te preliti ohladenim umakom.
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde
Jedno od mojih omiljenih jela. Moze se praviti u puno varijacija i po svacijem ukusu. Ovo je moja varijacija . Mljeveno mijesano meso (svinjetina , junetina), kupite kod mesara za kojeg znate da je dobar i nece vam podvaliti muda pod bubrege Luk, cesnjak, skuhani crveni grah, mladi kukuruz,maslinovo i suncokretovo ulje ,mladi krumpir , slanina i tucana paprika (po receptu mexicka) , ali ja sam svoju kupio na NG pijaci od lika koji to preporucuje za kobase(malo ljuce dakle )
Krumpir skuhajte posebno u slanoj vodi.
Luk i cesnjak proprzite , dodajte meso i dinstajte 10 min . U mlakoj vodi promjesajte smjesu paprike i vegete te prelijte . Na laganoj vatri pustite da se sve sjedini i dodajte grah i kukuruz, te pustite da krcka
Pri kraju dodajte krumpir da upije miris Chili Con Carne i posluzite uz nekakav dobar kruh po vasem izboru. To je to.
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde
a ozbiljno sad, ova meksicka zavrzlama bas bas dobro izgleda!!!! valjda mi se svidela zato sto je moja mama pravila u par navrata tako nesto, i bilo je samo da se odvalis od jela. self-control mode - OFF!
nego, sto nisi bacio neku piletinu u to, odlicno bi legla, a i jelo bi dobilo neku celinu ovako izgleda kao da si zaboravio da stavis glavno jelo na sto
mada, kontriram sam sebi, posto sam pobornik toga da ne mora svaki obrok da bude sa mesom, ali vidis sta navika i tradicija cine....
Potpis u dva reda, prema pravilniku: Vader je, kao i uvek, u pravu. ; john connor ; 2022 A.D.
a ozbiljno sad, ova meksicka zavrzlama bas bas dobro izgleda!!!! valjda mi se svidela zato sto je moja mama pravila u par navrata tako nesto, i bilo je samo da se odvalis od jela. self-control mode - OFF!
nego, sto nisi bacio neku piletinu u to, odlicno bi legla, a i jelo bi dobilo neku celinu ovako izgleda kao da si zaboravio da stavis glavno jelo na sto
mada, kontriram sam sebi, posto sam pobornik toga da ne mora svaki obrok da bude sa mesom, ali vidis sta navika i tradicija cine....
Mljeveno mijesano meso (svinjetina , junetina),slanina..gdje da tu jos uguram i piletinu
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde
evo, da i ja bar nekako doprinesem ovoj super temi, nazalost, bez slika, ali nece vam smetati sigurno
recept je izuzetno jednostavan, uslovljeno zivotom u studentskom domu, tacnije - sa zajednickom kuhinjom pa se moram prilagodjavati. No, to ni malo ne umanjuje lepotu ukusa
ovako, skuvate krompir, onoliko koliko vam treba za jedan obrok, posolite po ukusu.
a dok se krompir lepo kuva, a vi na tiganj lepo pospete maslinovo ulje, i ukljucite ringlu na neku srednje jaku temperaturu. kada se ulje zagreje (a ne mora nuzno da se ceka, moze i odmah da se stavi) stavite sitno seckani beli luk da se proprzi. nema nekog ogranicenja, to je beli luk - sto vise, to bolje
e, kad se beli luk lepo proprzi, kad sve krene da mirise onako omamljujuce, onda preko njega stavite lepo dva komada lososa. (mora da ima da se kupi po samoposlugama losos isecen na pravougaone komade, po 3/4/5 komada po pakovanju) i onda tog lososa tako przite na tihoj vatri, i na belom luku neki komadi su deblji, pa budu zaledjeni duboko unutra jos uvek, pa se mora imati strpljenja. u medjuvremenu mozete naseckati jos belog luka, i posuti ribu odozgo, i naravno, mozete dodati i persuna
dok se przi, ja viljuskom podelim lososa na komadice, onda se i ravnomernije isprzi, a i bolje poprimi ukus, i svakako je posle lakse za serviranje i za jelo, a i lepo izgleda na tanjiru
na kraju, kada se sve fino isprzi, uzmete veliki plitki tanjir, na jednu stranu stavite skuvani krompir, koji takodje mozete da usitnite viljuskom. a sa druge strane stavite komadice przenog lososa, tako da i losos i krompir ravnomerno pokriju ceo tanjir, po pola :) preko lososa nacedite krisku limuna, krompir mozete da polijete sa malo maslinogov ulja sa belim lukom iz tiganja, i sve zajedno pospite persunom.
lepota zivota!!!!
Potpis u dva reda, prema pravilniku: Vader je, kao i uvek, u pravu. ; john connor ; 2022 A.D.
evo, da i ja bar nekako doprinesem ovoj super temi, nazalost, bez slika, ali nece vam smetati sigurno
recept je izuzetno jednostavan, uslovljeno zivotom u studentskom domu, tacnije - sa zajednickom kuhinjom pa se moram prilagodjavati. No, to ni malo ne umanjuje lepotu ukusa
ovako, skuvate krompir, onoliko koliko vam treba za jedan obrok, posolite po ukusu.
a dok se krompir lepo kuva, a vi na tiganj lepo pospete maslinovo ulje, i ukljucite ringlu na neku srednje jaku temperaturu. kada se ulje zagreje (a ne mora nuzno da se ceka, moze i odmah da se stavi) stavite sitno seckani beli luk da se proprzi. nema nekog ogranicenja, to je beli luk - sto vise, to bolje
e, kad se beli luk lepo proprzi, kad sve krene da mirise onako omamljujuce, onda preko njega stavite lepo dva komada lososa. (mora da ima da se kupi po samoposlugama losos isecen na pravougaone komade, po 3/4/5 komada po pakovanju) i onda tog lososa tako przite na tihoj vatri, i na belom luku neki komadi su deblji, pa budu zaledjeni duboko unutra jos uvek, pa se mora imati strpljenja. u medjuvremenu mozete naseckati jos belog luka, i posuti ribu odozgo, i naravno, mozete dodati i persuna
dok se przi, ja viljuskom podelim lososa na komadice, onda se i ravnomernije isprzi, a i bolje poprimi ukus, i svakako je posle lakse za serviranje i za jelo, a i lepo izgleda na tanjiru
na kraju, kada se sve fino isprzi, uzmete veliki plitki tanjir, na jednu stranu stavite skuvani krompir, koji takodje mozete da usitnite viljuskom. a sa druge strane stavite komadice przenog lososa, tako da i losos i krompir ravnomerno pokriju ceo tanjir, po pola :) preko lososa nacedite krisku limuna, krompir mozete da polijete sa malo maslinogov ulja sa belim lukom iz tiganja, i sve zajedno pospite persunom.
lepota zivota!!!!
Kao gastronom bi ti sada trebao udariti packu glede relacije riba-krumpir , ali necu jer iz iskustva znam da su isprobani recepti oni najbolji , i sto sam se i sam zanio tvojom pricom. Nego, daj mi neki orginalni norveski recept ..nesto za sto jos neznam, a volio bi.
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde
Evo da se i ja javin malo Obožavan kuvat i često kuvan za sebe i curu... Stavija sam zadnjih par stvari šta sam radija, nadan se da vam dobro izgleda
Would a new flood please finally come? A real rain and an assortment of plagues And when all is said and done, even the Devil won't care enough to spit in the mud
Murdoc, totalno si lud s ovom klopom, daj baci još neki recept... mljac
There he goes. One of God's own prototypes. A high-powered mutant of some kind never even considered for mass production. Too weird to live, and too rare to die.
Sta je ovo sitno braon boje? Inace, ovo sa druge slike izgleda ukusno.
Preveo: Goran Krickovic, Tekst interpretirali: Ljubiša Bacic, Nada Blam, Miroslav Bijelic, Vlastimir Ðuza Stoiljkovic i Nikola Simic, Magnetoskop: Miroslav Nikolov, Ton majstor: Rihard Merc, Realizacija: Slavko Tatic https://www.youtube.com/watch?v=TkE5VYffiR0
Leća Il sučivica... Ne znan postoji li još koji naziv Uglavnom, fala!
Would a new flood please finally come? A real rain and an assortment of plagues And when all is said and done, even the Devil won't care enough to spit in the mud
Stripofilska gastronomska odiseja
Posted - 26/06/2010 : 21:09:32
a taman idem da jedem 
ovako izgleda kao da si zaboravio da stavis glavno jelo na sto 
neki komadi su deblji, pa budu zaledjeni duboko unutra jos uvek, pa se mora imati strpljenja. u medjuvremenu mozete naseckati jos belog luka, i posuti ribu odozgo, i naravno, mozete dodati i persuna 
.jpg)