| Author |
 Topic  |
|
split85
Advanced Member
Croatia
8253 Posts
Member since 25/01/2010 |
|
|
Paka01
stripovi.com suradnik
Croatia
11446 Posts
Member since 14/02/2009 |
 Posted - 14/12/2010 : 14:03:47
|
Ma to je čisto ukras, i ja i cura smo jeli pinjurima  ko će se zajebavat sa onin... |
Would a new flood please finally come? A real rain and an assortment of plagues
And when all is said and done, even the Devil won't care enough to spit in the mud
https://www.last.fm/user/Pakaa |
 |
|
|
Caleb
Advanced Member
.jpg)
Greece
16400 Posts
Member since 01/07/2008 |
Posted - 14/12/2010 : 18:13:46
|
quote:
Originally posted by Paka01
Leća  Il sučivica... Ne znan postoji li još koji naziv
Uglavnom, fala!
Socivo se kaze u nas |
Preveo: Goran Krickovic, Tekst interpretirali: Ljubiša Bacic, Nada Blam, Miroslav Bijelic, Vlastimir Ðuza Stoiljkovic i Nikola Simic, Magnetoskop: Miroslav Nikolov, Ton majstor: Rihard Merc, Realizacija: Slavko Tatic
https://www.youtube.com/watch?v=TkE5VYffiR0
|
Edited by - Caleb on 14/12/2010 18:14:15 |
|
|
|
Paka01
stripovi.com suradnik
Croatia
11446 Posts
Member since 14/02/2009 |
|
|
Caleb
Advanced Member
Greece
16400 Posts
Member since 01/07/2008 |
Posted - 14/12/2010 : 19:09:01
|
Ma naravno, nego pitao si ima li jos neki naziv 
Da ne bih samo spamovao, ubacicu koju slicku i recept kada budem spremao meksicke papacinke. |
Preveo: Goran Krickovic, Tekst interpretirali: Ljubiša Bacic, Nada Blam, Miroslav Bijelic, Vlastimir Ðuza Stoiljkovic i Nikola Simic, Magnetoskop: Miroslav Nikolov, Ton majstor: Rihard Merc, Realizacija: Slavko Tatic
https://www.youtube.com/watch?v=TkE5VYffiR0
|
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 18/12/2010 : 12:47:24
|
Piletina S Gljivama
Cijelo pile izrezite na cetvrine, operite i dobro posusite.
Sampinjone ocistite i narezite na snite (petiljke bacite)
Crveni, bijeli luk, maslinovo, suncokretovo ulje i malo maslaca preprzite na srednjoj vatri, dodajte bosiljak i gljive te dinstajte oko 8 minuta, posolite , popaprite i maknite sa vatre.
Piletinu na isti nacin zazutite sa obje strane, dodajte bijelog vina (od oka) te pustite da ispari .
Dodajte luk, ruzmarin i cesnjak te pustite da omeksa.
Uspite vrhnje i zacinite , te pustite da se krcka oko pola sata na srednjoj temperaturi.
Dodajte gljive ,promjesajte i servirajte toplo uz vec ispeceni krumpir i friski kruh (ovaj put sa maslinama)
Drago mi je opet biti na ovom topicu jer znam da me isti ispunjava i da je to nesto sto me opusta.
I na kraju kruh i kreativni kaos jedne subote..bas
|
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
paro
stripovi.com suradnik
Croatia
8583 Posts
Member since 30/03/2005 |
Posted - 18/12/2010 : 12:54:46
|
Odličan recept...
Kradem, uostalom kao i sve ranije |
There he goes. One of God's own prototypes. A high-powered mutant of some kind never even considered for mass production. Too weird to live, and too rare to die.
|
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 18/12/2010 : 13:26:47
|
quote:
Originally posted by paro
Odličan recept...
Kradem, uostalom kao i sve ranije
Nije frka boromire ,
Jedini nacin nauciti kuhati je upornost, osjecaj i razmijena pristupa ka istome. |
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 27/12/2010 : 17:30:35
|
Peceni Janjeci But S Aramaticnim biljem
Priprema je ustvari vrlo jednostavna , ali je recept vrhunski .
Jednom davno sam od dvojice gurmana naucio puno toga o aromaticnom bilju..jedan je bio Talijan , a drugi Tajlandanin.
Ovo je moj spoj tih dvaju kreativnih glava i tribut tim ljudima.
Izrezite 3 do 4 korice osusenog kruha na kockice i stavite u mixer.
Dodajte bosiljak, ruzmarin, timijan. lemon grass, mazuran i Salviu , cesnjak , te malo djevicanskog maslinovog ulja .
Sve dobro izmisajte te posolite i popaprite.
U zagrijanu pecnicu 190° na lim za pecenje otopite 2 zlice maslaca .
Stavite janjetinu u lim , polijte uljem i pospite nasjeckanim aromaticnim travama i gruhom, te vratite u pecnicu i pecite oko jedan i pol sat , povremeno poljevajuci bijelim suhim vinom.
Posluzite uz peceni krumpir i zelenu ili mijesanu salatu.
Recept kao stvoren za ove hladne zimske dane i blagdanje raspolozenje.
|
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
Zagor12
Advanced Member
 - kopija.jpg)
Croatia
6763 Posts
Member since 23/08/2010 |
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 08/01/2011 : 17:43:49
|
Svinjska Vratina u Kiseloj Repi
Meso u komadu (oko 800 gr) stavite u prikladnu posudu sa nasjeckanim lukom i cesnjakom i lovorovim listom, zalijte vodom i kuhajte na srednjoj vatri oko sat vremena .
Prilikom kuhanja dodajte jos vode po potrebi.
Meso izvadite , izrezite i drzite na toplom.
Repu zacinite i dodajte krumpir te zaprsku od ulja, brasna i slatke crvene paprike , umjesajte u repu i kuhajte jos 10 minuta.
Ovo ukusno jelo mozete posluziti i sa okruglicama od kruha.
 |
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
jack 50
Senior Member
.jpg)
Croatia
1557 Posts
Member since 14/04/2006 |
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 15/01/2011 : 12:34:49
|
Filet mignon , Lamb Racks i Risoto sa Sampinjonima
Lamb Racks marinirate sa senfom, medom i zacinite te stavite oko 35 minuta da se pece na temperaturi 190°C.
Filet izrezite na okrugle porcije , uvijte ga u slaninu te pricvrstite cackalicom.
Posolite i popaprite.
Risoto spremite sa lukom, cesnjakom , govodim temeljcem i sampinjonima te na kraju umjesajte ribani sir.
Salata po izboru (ovaj puta baby leaves sa malim Plum tomatos i mladim lukom)
Filet pecite na tavici i to vrlo kratko , tako da u sredini ostanu roza boje .
 |
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
masni
Senior Member
Serbia
2240 Posts
Member since 03/07/2008 |
Posted - 15/01/2011 : 12:39:44
|
| jel ko zna recept za jastucice, tj. tackice ,ali bez prezli? |
Zelim Lone Vulf-a meke korice. Pristupacna cena kao ,blek i mark ludens |
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 22/01/2011 : 16:53:51
|
Osso Buco
Priprema vrlo jednostavna , a jelo vrlo ukusno za ove ponovne minus temperature.
Svinjske potkoljenice zapecete na butru sa svake strane 5 minuta i stavite na stranu .
Luk i cesnjak isjeckajte na sitno i propirjajte, a mrkvu i celer na kockice i dodajte luku te dolijte 135 ml suhog bijelog vina i friski ocisceni paradajz.
Kada vino ishlapi dodajte povrtni temeljac i potkoljenice te kuhajte na maloj temperaturi oko 2 sata , tako da se meso gotovo odvoji od kostiju.
Po potrebi dodavajte temeljac.
Uz to skuhajte krumpir ili palentu.
 |
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 05/02/2011 : 18:35:00
|
Napolitanski punjeni kruh
Paradajz stavite 1 minutu u kipucu vodu, ogulite mu kozu , izrezite na cetvrtine, uklonite sjemenke i propirjajte na ulju ne mjesajuci, vec samo protresite tavu.
Mozzarellu izrezite na ploske, spek na male kockice, a cesnjak rascetvorite..
Tijesto stavite u kalup i rasirite ga rukama da pokrije dno i stranice kalupa , a jednu trecinu odvojite na stranu.
Na tijesto stavite polovicu mozzarelle , zatim paradajz, pospite solju, paprom i bosiljkom pa stavite spek, feferone i preostalu mozzarellu te pospite parmezanom.
Razvaljajte preostalo tijesto u krug promjera velicine kalupa, rubove mu premazite sa polovicom istucenog jajeta .
Prekrijte tijestom nadjev i spojite rubove stiscuci ih lagano prstima .
Prtemazite gornju polovicu tijesta preostalim jajetom i pecite 25-30 minuta na 200°C.
|
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 12/02/2011 : 18:30:40
|
Curry Piletina
Pileca prsa narezite na kocke ili jednostavno kako vam odgovare te ih uvaljajte u brasno i ostatak brasna bacite .
Crveni luk, cesnjak prepecite na maslinovom ulju , dodajte piletinu, 2 dl konjaka , te pustite da isti gotovo ispari.
Dodajte slatko vrhnje i zlicu Curryja (mild, ljuti) po zelji.
Rizu skuhajte u pilecem temeljcu koji mozete koristiti i za podljevanje piletine ako je presuha .
Servirajte toplo uz povrce ili salatu .
 |
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
Sneaksie Thiefsie
Advanced Member
4556 Posts
Member since 22/04/2008 |
Posted - 18/02/2011 : 23:12:46
|
Vojnicki pasulj
Vrsta namirnice:
Pasulj – 120 g
Brasno psenicno tip „800” – 8 g
Luk crni svezi – 20 g
Luk beli svezi – 1 g
Mrkva sveza – 10 g
Koncentrovani sok od paradajza – 3 g
Meso govedje sirovo (svi delovi) – 100 g
Mast ili ulje – 20 g
Paprika u prahu – 0.3 g
Biber crni – 0.1 g
Persunov list – 1 g
Dodatak jelima – 1 g
Lovorov list – 0.01 g
So po ukusu
Ovaj normativ obezbedjuje oko 6 dl gotovog jela.
Prebran pasulj potopiti u odgovarajucu kolicinu hladne vode i drzati ga na gladnom mestu da se kvasi 1-3 casa. Zatim ocediti vodu u kojoj je pasulj potapan, pa pasulj staviti u pogodnu posudu, naliti hladnom vodom da ogrezne i kuvati 10-15 minuta od prokljucavanja.
U međuvremenu na deo vrele masnoce dodati polovinu sitno seckanog crnog luka i mrkvu, secenu na sitnije kockice ili rendisanu, malo proprziti, pa dodati meso prethodno odvojeno od kostiju i iseceno na kocke. Sve zajedno dinstati dok ne ispari otpustena tecnost, skinuti sa vatre i odloziti do upotrebe.
Iz prokuvanog pasulja ocediti vodu pa dodati polovinu sitno seckanog crnog luka, prodinstano mesto sa ostalim artiklima. Po potrebi naliti toplom vodom ili fondom od kostiju da ogrezne i kuvati uz povremeno dolivanje tople vode dok svi artikli omeksaju.
Preostalu masnocu zagrejati, dodati brasno i prziti da blago porumeni. Kada brasno porumeni, iskljuciti toplotu pa odmah dodati paprika u prahu i tucani i sitno seckani beli luk i sve dobro izmesati.
Kada pasulj omeksa dodati lovorov list, dodatak jelima, koncentrovani sok od paradjaza, prethodno razmucen u toploj vodi, posoliti i zaprziti uz stalno mesanje pasulja da se zaprska ne zgrudva. Pasulj sa zaprskom kuvati istiha još 20-30 minuta, posle čega iskljuciti toplotu, dodati samleveni biber, sitno seckani persunov list, probati ukus i po potrebi dosoliti.
Deliti kutlacom od 6 dl vodeci racuna da u svakoj porciji bude i sledujuca kolicina mesa.
Napomena: Pasulj se pri kuvanju ne sme mesati sve do zaprzavanja da ne bi doslo do lomljenja zrna i zagorevanja.
(Receptura za pripremanje jela u JNA u izdanju Vojnoizdavackog zavoda,SSNO, Beograd, 1983.) |
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 05/02/2012 : 14:18:31
|
Pecena piletina sa Crnom rizom
Prvo malo informacija o crnoj rizi za one kojima je ona jos uvijek nepoznata.
quote:
Crna riža u Kini ima status gotovo svete hrane, dok ju je Zapad na neki način previdio. Šteta, jer znanstvenici tvrde da bi ta namirnica mogla biti novi član grupe koja nosi naziv superhrana. Crna riža ima malo šećera, a prepuna je vlakana i biljnih materija koje su dobre za srčane bolesti i razne vrste raka. Tim stručnjaka sa LSU-a (Louisiana State University) analizirao je uzorke mekinja crne riže uzgojene na jugu SAD-a i pronašao ogromne količine u vodi topivih antioksidanata antocijanina. Oni su zaslužni za pigmentaciju raznog voća i povrća poput borovnica i crvenih paprika. Dakle, oni crnu rižu čine crnom, da se tako izrazimo.
Ovi antioksidanti čiste štetne molekule iz tijela, štite arterije i sprječavaju oštećenja DNK koja vode do pojave raka. Dr. Zhimin Xu, inače stručnjak za hranu, kaže da u samo jednoj žličici crne riže ima više antocijanina nego u žlici borovnica, ali s manje šećera i više vlakana i vitamina E.
Logika je jasna, poznato je da su borovnice jako zdrave i ujedno vrlo popularne za jelo pa onda nema razloga da isto ne bude i s crnom rižom. Inače, prije nekoliko stoljeća ova je namirnica nosila nadimak „zabranjena riža" jer su je smeli jesti samo pripadnici plemstva. Danas joj je najveća uporaba kod ukrašavanja azijskih jela, sushija i raznih deserta.
Prilikom obrade riže mlinari skidaju vanjski sloj zrna kako bi dobili smeđu ili rafiniranu bijelu rižu koji konzumiramo i mi pored ostatka zapadnoga sveta. Navodno je smeđa riža bolja od bijele, jer sadrži više vitamina E i antioksidanata.
Ali dr. Xu uvjerava da je riža crnoga i ljubičastoga pigmenta najbolja. Pored svega navedenog crna riža bi se mogla iskoristiti i u vidu zdravih prirodnih boja. Veliki je broj istraživanja koja su pokazala da su vještačke boje povezane s nastankom raka i problemima u ponašanju djece. Detalji istraživanja predstavljeni su na 240. Nacionalnom skupu Američkog kemijskog društva u Bostonu. Ipak, to ne znači da će samo jedna namirnica činiti čuda. Uravnotežena prehrana je ključ. A ubacivanje kojeg zrna crne riže u nju može vam samo koristiti.
O piletini necu nista pisati, jer svi dobro znamo kako se ona pece.
Crnu rizu izdinstati sa 50 g butra , jednim manjim lukom i par cehinja cesnjaka.
Zaliti sa 1 dl bijelog suhog vina i pustiti da tekucina ispari.
Dodati teleci ili biljni temeljac i 50 minuta kuhati na srednjoj vatri uz povremeno zaljevanje temeljcom.
Crnoj rizi treba puno duze vremena da se skuha nego obicnoj, zato ne gubite strpljenje i ostavite si dovoljno vremena za kuhanje.
Umjesto butra mozete koristiti i djevicansko maslinovo ulje.
 |
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
Edited by - mr murdoc on 05/02/2012 14:23:58 |
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 07/02/2012 : 19:53:56
|
Zima jebemti..
Pickice placu kao da je kraj svijeta...kao da je necastivi osobno dosao medu nas..pickice sanjaju vojske i ledolomce ...sve im jebem.
Malo nas je, al nas ima .
Debeli minus je , ali to nuzno ne mora biti negativno.
Juha od mrkve i krumpira sa Croûtons od maslinovog ulja i cesnjaka
Juhu od mrkve sam vec prije prezentirao , tako da cu sada pustiti fotke da pricaju svoju story .
Lagano za pripremiti i jos lakse za u istome uzivati . |
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
Lord Vader89
stripovi.com suradnik
France
9618 Posts
Member since 05/07/2007 |
Posted - 07/02/2012 : 20:36:08
|
he's back!!!!!!! 
aj nemoj da ides vise :D
(BTW, ne znam kako po hrvatski, al mi kazemo "krutoni" isto :)) |
Potpis u dva reda, prema pravilniku:
Vader je, kao i uvek, u pravu. ; john connor ; 2022 A.D. |
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 25/02/2012 : 13:58:54
|
Piletinasto Slaninasta tjestenina uz obiljem sira i cesnjaka
Jedno od mojih omiljenih i za pripremiti lakiih jela.
Pileca prsa izrezana na male komadice proprzite na maslinovom ulju, dodajte po duzini prepolovljeni cesnjak i na kockice izrezanu slaninu te to sve kratko propzite i stavite na stranu.
U posudu stavite 2 jaja , slatko vrhnje, i recentni ribani sir te sve dobro izmjesajte .
Tjesteninu skuhajte , ocijedite te vrucu dodajte u masu.
Pileca prsa i slaninu jos jednom zagrijte i prelijte po svemu te promjesajte.
To je to ..
[imghttp://oi41.tinypic.com/jfg0v5.jpg]
 |
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
Edited by - mr murdoc on 25/02/2012 14:01:45 |
|
|
|
Risar_69
Advanced Member
Slovenia
11679 Posts
Member since 05/05/2008 |
Posted - 25/02/2012 : 17:18:27
|
quote:
Originally posted by mr murdoc
Piletina S Gljivama
Šta si to stavio uz krompir? Hvala.
-- |
Kad pocneš crtati, uvek moraš imati na kraju olovke, srce, ruku i misli! |
Edited by - Risar_69 on 25/02/2012 17:19:38 |
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 25/02/2012 : 17:37:50
|
quote:
Originally posted by Risar_69
quote:
Originally posted by mr murdoc
Piletina S Gljivama
Šta si to stavio uz krompir? Hvala.
--
Svijezi Ruzmarin umocen u djevicansko maslinovo ulje .
|
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
mr murdoc
Advanced Member
Switzerland
14557 Posts
Member since 02/01/2006 |
Posted - 25/02/2012 : 17:47:12
|
Aromaticno bilje je inace idealno za marinade..evo ovdje primjer..
 |
“To live is the rarest thing in the world. Most people exist, that is all.”? Oscar Wilde |
|
|
|
Topic |
|
Stripofilska gastronomska odiseja
